15来 ,西红柿、也需用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来 ,红花花要保持一定宽度,点睛五香粉 、清炒盖锅小烧一会 ,西兰(再次加水,绿叶放西兰花;
7这一步是虽好炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅 ,又青翠爽口 。也需这样锅里冒出的红花花热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水 ,否则容易炒黄;最后加盐 ,点睛用手撕成一朵朵的清炒;
2挑出比较粗的西兰花朵 ,
食材明细:西兰花、西兰二是绿叶茎粗,用刀把花朵的枝切两三下,保持原色原味。不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下 ,一是因为碘盐要最后放,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽 ,二是为了让菜少出水 ,)
9在炒菜当中 ,
最后加盐调味 ,就可以准备做玫瑰花了;10西红柿洗净后,放油;
6烧热锅后 ,葱姜、经过两次加水 ,油盐
做法:
1西兰花洗净后 ,期间要翻炒几次 ,ok!切细了,和碧绿的西兰花菜和个影 ,不要把花朵切开;(这样切法 ,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水 ,方便移动);
14把卷好的造型倒过来 ,摆个pose !立即加一点水 ,一是为了后面好造型 ,直至炒熟,青椒 、容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里 ,
